فوائد وأنواع الواي بروتين وطرق استخدام الواي بروتين الاصلي للمبتدئين

واي بروتين وبناء العضلات

 في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد البروتين بشكل عام وفوائد الواي بروتين بشكل خاص, وسنتطرق أيضا لطرق استخدامه للمبتدئين وأيضا المحترفين في رياضة كمال الأجسام. ونضرا لأنواع الواي بروتين المختلفة والمتنوعة  سوف نتعرف على طريقة اختيار مكمل البروتين الذي يناسب جسمك والهدف الذي تخطط له, وكيفية التعرف على الواي بروتين الأصلي لأنه موضوع مهم لأننا في  زمن انتشرت فيه المكملات بشكل كبير مما يعني انتشار المكملات المغشوشة والمقلدة أيضا.

ماهو الواي بروتين :

يعتبر الواي بروتين من أشهر المكملات في عالم كمال الأجسام نضرا لفوائده المتنوعة, والبروتين هو مجموعة من الاحماض الأمينية  و مكمل الواي بروتين يتم تصنيعه عن طريق الحليب ومشتقاته خصوصا اللبن, ويتم اضافة بعض النكهات على البروتين من أجل اعطاء نكهة جيدة ولكي يتم انتاجه بأنواع مختلفة تتناسب مع أذواق المستهلكين.

فوائد الواي بروتين :

العضلات تحتاج للنمو وكما تطرقنا في المواضيع السابقة أن الطريقة الأساسية لبناء العضلات هو البروتين اذن فمن أهم فوائد الواي بروتين بناء العضلات, حيث يحتوي الواي بروتين على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم وليس بشرط أن تتناول مكمل الواي بروتين فاذا كنت تتناول من الطعام الطبيعي بروتين فهذا كافي ولكن شرط أن تكون كمية البروتين التي تتناولها تعادل احتياجك اليومي للبروتين, فالغاية الأساسية من الواي بروتين هي التسهيل على الأشخاص الذين يحتاجون الى البروتين.

مثلا أنت لاعب كمال الأجسام وبعد انتهائك من أداء التمرين لابد أن تتناول وجبة غنية بالبروتين ولكنك لا تستطيع اعداد هذه الوجبة بسبب أنك مرهق من التمرين أو لديك عمل طارئ لا يمكن أن تتماطل وتتأخر في الذهاب لأدائه, اذن هنا يكمن دور الواي بروتين حيث هو من سيستطيع مساعدتك في أداء الأمرين معا فقط عليك أن تقوم  بخلط المقدار الذي تحتاجه مع الماء وها أنت حصلت على ما يفوق 30غرام من البروتين اذا أخذت سكوب واحد(عند الانتهاء من أداء عملك لا تنسى أن تتناول وجبة متكاملة), اذن فالفوائد التي تنطبق على الواي بروتين تنطبق على العناصر الغذائية الأخرى فلا فرق بين الواي بروتين و البروتين الطبيعي.

ومن الفوائد الأخرى للواي بروتين(البروتين بشكل عام) أنه يساعد على الاستشفاء العضلي  فبعد الانتهاء من أداء التمرين تشعر بالام في العضلات وهذا نتيجة تمزقات في الألياف العضلية, وبعد تناول البروتين يقوم باصلاح هذه التمزقات عن طريق الأحماظ الأمينية وهذا الاصلاح لن يستطيع أي عنصر غذائي آخر القيام بها ما عدى البروتين, لذا فالبروتين يشكل أكبر نسبة في بناء العضلات, فمثلا الكربوهيدرات لن تستطيع بناء عضلاتك ولكنها تستطيع أن تمدك بالطاقة اذا فلكل عنصر غذائي دوره الأساسي, واذا قمت بالاهتمام بجميع العناصر الغذائية  بشكل متوازن فأعدك أنك ستصل لما تطمح له.

اقرأ أيضا : العناصر الغذائية التي يحتاجها لاعب كمال الأجسام.

يساعد الواي بروتين (البروتين) على خسارة الوزن وابقاء العضلات, ولكن ليس بشكل أساسي دعني أشرح لك كيف :

أهم عنصر متحكم في خسارة الوزن هو السعرات الحرارية المتواجدة في الأطعمة فكل طعام يحتوي على نسبة من السعرات وكل شخص حسب نوعه(ذكر أو أنثى) وعمره وسنه وأنشطته اليومية يكون له معدل من سعرات حرارية التي يجب أن يحترمها, واذا أكلت أكثر مما يحتاج جسمك من السعرات الحرارية سوف يزداد وزنك واذا أكلت أقل مما يحتاج جسمك سينقص وزنك وأخيرا اذا تناول ما يعدل السعرات الحرارية التي تحتاجها سيبقى وزنك كما هو, ببساطة هذه هي طريقة عمل الجسم.

والان لنرجع لموضوعنا الأساسي فكما أشرنا أن البروتين هو أيضا يساعد على خسارة الوزن, فلابد أنك لاحظت ممارسي كمال الأجسام عندما يدخلون في مرحلة التنشيف وحرق الدهون يزيدون من البروتين في وجباتهم فاذا كان يتناول في المرحلة العادية, 170غرام بروتين خلال اليوم فهو الآن سيتناول 200غرام بروتين لأن جسمه سيذهب الى عضلاته ليأخذ منها الطاقة لأنه الآن في مرحلة حرق الدهون(أي يتناول أقل من احتياجه للسعرات الحرارية) والجسم الآن يشعر بتعب شديد لأنه يقوم بأعمال كثيرة ولكن في المقابل لايحصل على سعرات حرارية كافية فالسعرات هي بمثابة الطاقة للجسم, وكما أشرنا سيلجئ الى العضلات لكي يأخذ الطاقة ولكنك عندما ستزيد من البروتين ستحافظ على عضلاتك فبدل أن يأخذ الطاقة من العضلات التي استغرقت وقتا طويلا ومجهودا لبنائها, سيتوجه الى الدهون المتواجدة في جسمك وبالتالي ستحرق دهون وستبقى كتلتك العضلية كما هي عليه.

أنواع الواي بروتين :

أنواع الواي بروتين أصبحت كثيرة جدا, نضرا لظهور شركات جديدة أصبحت تتنافس مع بعضها البعض ومن أشهر الشركات نجد جولد ستاندرد وهي شركة معروفة ومن أقدم الشركات المتخصصة في المكملات الغذائية ومن أفضل المكملات التي تقوم بانتاجها هي الواي بروتين حتى أصبح يطلق عليها ''واي بروتين جولد ستاندرد''. توجد ثلاث أنواع من الواي بروتين وتنقسم على الشكل التالي :

• واي بروتين هيدروليزد Hydrolyzed :

وهو من أسرع أنواع البروتين امتصاصا حيث يتم اعداد الأحماض الأمينية بطريقة تجعلك بمجرد تناوله يصل الى العضلات مما لا يحتاج منك للهضم, وفي الحقيقة للوصول لهذه النتيجة لابد من أنه تم استعمال مواد كيميائية ذات مفعول خطير, لذا اذا تجنب تناوله بشكل مستمر, فكما أشرت أنك بصدد تناول نوع من البروتين سريع الامتصاص ولايحتاج للهضم, ولكن من جهة أخرى فهو مفيد للعضلات خصوصا اذا شربته بعد التمرين مباشرة

• واي بروتين ايزوليت Isolate :

يمكننا القول أن أكثر أنواع البروتين استعمالا في العالم من طرف ممارسي كمال الأجسام, هو واي بروتين ايزوليت حيث تحتوي العلبة على %90 من البروتين وبمفهوم آخر اذا تنولت 100غرام من واي بروتين ايزوليت(ما يعادل ثلاث سكوب) ستحصل على 90غرام بروتين, بالاضافة الى أن هذا النوع من البروتين لايحتوي على سعرات حرارية كبيرة من سيساعدك على التنشيف(ولكن شريطة أن تتناول أقل من احتياجك للسعرات الحرارية), والواي بروتين ايزوليت يتم امتصاصه بطريقة بطيئة نوعا ما مقارنة بالواي بروتين هيدروليزد .

• واي بروتين كونسنتريت Concentrate :

وهذا من أول أنواع البروتين ظهورا في عالم كمال الأجسام, ويمتاز الواي بروتين كونسنتريت باعتباره بطيء الامتصاص نضرا لاحتواءه على الكربوهيدرات والدهون, وسعرات الحراية في كل 100غرام تعادل 400سعرة حرارية, وهذا النوع من البروتين يستعمل غالبا في مرحلة التضخيم وزيادة الوزن.

ثلاث أنواع من البروتين تعرفنا عليها ويكفي أن تعرف أن واي بروتين هيدروليزد هو أسرع أنواع البروتين امتصاصا يتبعه بعد ذلك واي بروتين ايزوليت حيث يتم امتصاصه بطريقة متوازنة, وأخيرا واي بروتين كونسينتريت وهو أبطئ أنواع البروتين امتصاصا.

الواي بروتين الاصلي :

نضرا لتعدد الشركات تعددت معها المكملات الغذائية وبالتالي ازداد انتشار المكملات المغلوطة والمغشوشة, واذا اشتريت مكملا مغشوشا دون قصد فبالتأكيد لن تكون له نتائج جيدة وسيضر جسمك, لذا سأقترح عليك أفضل الطرق التي عليك اتباعها قبل شراء الواي بروتين أو أي مكمل غذائي اخر.

الطريقة الآمنة %100 هي أن تشتريه من المتجر الرسمي, والمقصود بالمتجر الرسمي هو أن يحمل المكمل الغذائي نفس اسم الشركة, فالمحلات التي تبيع البروتين ليست بمتاجر رسمية فهم يأخذون البروتين من مجموعة متنوعة من المتاجر ويبيعونها, أو قد تجد البعض من المتاجر تكون لديهم شراكة مع الشركة الأصلية ويبيعون منتجاتها.

• أولا اشتريه من المتجر الرسمي.
• ثانيا  التأكد من وجود عازل عند الغطاء.
• ثالثا وجود تاريخ انتهاء الصلاحية.
• رابعا وجود غلاف يحمل اسم الشركة ونوع المكمل أكثر من مرة.

الواي بروتين المناسب لك :

اذا قررت أن تأخذ مكملا ما عليك أولا أن تحدد هدفك من أخذه, وأنا أنصح دائما بعدم تناول البروتين على شكل مكملات اذا كنت تستطيع أن توفر احتياجك من البروتين عن طريق الأكل الطبيعي ولقد أشرت الى أرخص مصادر البروتين من قبل, ولكي تتعرف على احتياجك من البروتين يكفي أن تضرب وزنك في 2 مثلا وزنك 80كيلوغرام اذا أنت بحاجة الى 160غرام بروتين خلال اليوم, فرضا أنك لا تستطيع أن توفر احتياجك من البروتين وقررت أن تشترى مكمل غذائي, سأبين لك ما هي أفضل أنواع الواي بروتين التي ستناسبك.

- هدفك أن يزيد وزنك اذا أول شيئ تفعله هة أن تزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم وبعد ذلك يمكنك أن تأخذ مكمل واي بروتين كونسنتريت نضرا لاحتوائه على نسبة مهمة من الكربوهيدرات اضافة الى سعرات حرارية عالية ستساعدك في التضخيم.

- هدفك التنشيف وخسارة الدهون يمكنك اللجوء الى واي بروتين أيزوليت وهيدروليزد والسبب أن هذين المكملين من البروتين يحتويان على سعرات حرارية أقل و لايحتويان على الكاربوهيدرات والدهون عكس الكونستريت.

عليك أن تفهم وتحفظ هذه القاعدة, ''السعرات هي السر''  انا اقترحت عليك فقط نوع البروتين الذي سيناسبك حسب هدفك, ولكن أنت بمقدورك تماما أن تتناول الايزوليت وتقوم بزيادة وزنك عكس ما قمت بشرحه وبالتأكيد ستصل لهدفك وسيزداد وزنك فالأمر دائما يعتمد على السعرات الحرارية التي يستقبلها جسمك خلال اليوم.

استخدام الواي بروتين للمبتدئين :

بالنسبة لهذا الموضوع فهو بسيط للغاية ولا تجعل له قيمة أكثر مما يستحق, أخي أي بروتين تتناوله خلال اليوم سيذهب الى الجسم والعضلات, فمثلا; قمت من النوم فجرا وشعرت بالجوع وقمت بوضع مسحوق البروتين في الخبز(لا تفعلها مجرد تعبير مجازي) وتناولته, سؤال; هل سيستفيد جسمك من هذا البروتين أم لا؟(اترك جوابك في التعليق)

بالتأكيد سيستفيد تماما منه هل تظن أن الخبز والنهوض فجرا سيؤثر على استفادة جسمك  من البروتين. ولكن يحبب ويفضل اتباع بعض الطرق في تناول البروتين لأن هذه الطرق ثم انجاز دراسات حولها ووجدوا نتائج جيدة, ولكن اذا تم انجاز دراسات حول مسحوق البروتين مع الخبز فبتأكيد ستكون نتائج مشابهة لخلط البروتين مع الماء وبعدها ستجد الجميع يتناول البروتين مع الخبز.

وكم من مرة تناولت البروتين مع الخبز, ان لم تتذكر دعني أذكرك, فبالتأكيد وضعت صدر الدجاج في الخبز وقمت بتناوله وكما أشرنا سابقا أن الواي بروتين هو نفسه البروتين الطبيعي (بنسبة %90) وبما أن صدر الدجاج من مصادر البروتين فأنت قمت بذلك من قبل.

دعني أضيف شيئا اخر, فكرة الواي بروتين مع الماء جاءت في الحقيقة بهدف تسويقي, والهدف هو تسويق شيكر (وهي القنينة التي يتم خلط فيها البروتين) فالشركة لكي تبيع  لك هذا شيكر وجددت أن أفضل طريقة هي أن تبين في الاشهرارات وأيضا المواضيع التي قد قرأتها من قبل أن أفضل طريقة لتناول البروتين هي خلطه مع الماء اذا ستلجؤ بالتأكيد الى شرائه.

بخلاصة :

يمكنك أن تتناول البروتين في أي وقت تريد ويفضل تناول صباحا عن طريق خلطه مع الشوفان, أو تتناول البروتين بعد التمرين مباشرة عن طريق خلطه مع الماء. أو تتناوله قبل النوم عن طريق خلطه مع الماء أو تقوم بتحويله لمشروب يحتوي مثلا على الواي بروتين والموز والمكسرات.

اقرأ أيضا : فوائد الشوفان لكمال الأجسام.

*أنصحك بشرب الواي بروتين مع الماء لسبب واحد هو أن الدراسات التي تم القيام بها في هذا الموضوع أثبتت فوائده.

خلاصة عامة :

تطرقنا في هذه المقالة على كل الأمور التي أنت بحاجة لمعرفتها عن الواي بروتين من فوائده وأنواعه وطرق استخدامه حسب هدفك, بالاضافة الى النوع المناسب من الواي بروتين الذي يتوافق أيضا مع هدفك, وطريقة شراء الواي بروتين الأصلي, ما أريد أن أضيفه على كل هذع المواضيع هو أن أنصحك بالاهتمام بغذائك الطبيعي أكثر من المكملات, فالمكملات مجرد وسيلة مساعدة لتكميل ما ينقص من الغذاء الطبيعي. 

سؤال : حسب رأيك الشخصي هل ترى أن الواي بروتين ضروري؟ ولماذا ؟