الشوفان فوائده واضراره - كل ما تحتاج معرفته عن الشوفان

فوائد الشوفان واضراره

الشوفان يعتبر من الحبوب الكاملة المفيدة للجسم, والذي يستعمله ممارسوا رياضة كمال الاجسام بشكل كبير وأيضا النساء, فالشوفان في الحقيقة وحسب الدراسات فيجب على كل شخص تناول مهما كان عمره وجنسه, ولهذا سنتعرف اليوم على فوائد الشوفان الرائعة, وبعض اضراره الصغيرة التي يجب أن تضعها ف بالك.

فوائد الشوفان :

• ألياف عالية :

يحتوي الشوفان على الألياف للمهمة التي يحتاجها الجسم, خصوصا نوع من الألياف قابل للذوبان يطلق عليه (Beta-Glucan) وهذا النوع يساعد على زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

• يمنح الطاقة :

يمنح الشوفان طاقة كبيرة لن تتصورها فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تستغرق وقتا طويلا ليمتصها الجسم, فاذا تناولت مثلا الشوفان في وجبة الفطور عند الساعة 8 صباحا فأنت تملك طاقة لممارسة تمارين رياضية أو أعمالك اليومية لحدود الساعة 14, أي ستة ساعات من الطاقة والنشاط والحيوية وهذا راجع بالاساس أن الجسم استغرق مدة طويلة لكي يحلل الكربوهيدرات وبذلك طاقة لمدة أطول, بالاضافة أيضا لاحتواء الشوفان فيتامينات B التي تساهم في انتاج الطاقة في الجسم.

• العناية بالقلب :

أثبتت العديد من الدراسات خاصة الأمريكية أن الشوفان يعزز صحة القلب ويعتني به وهذا راجع لاحتواءه على كمية عالية من الألياف الغذائية, ولكن لابد من ممارسة الرياضة لكي يحصل توازن في الجسم, فالكارديو مثلا يعتبر من أهم وأفضل الطرق للعناية بالقلب وتقويته.

اقرأ أيضا : كل ما تحتاج معرفته عن تمارين الكارديو

• يقلل من السمنة :

الشوفان باعتباره مصدر من مصادر الكربوهيدرات ونظرا لما يحتويه من عناصر غذائية فهو يساعدك على التقليل من الوجبات فمثلا وجبة واحدة من الشوفان ستضعرك بالشبع يساوي الشبع الذي ستشعر به عند تناولك 3 وجبات سريعة, وبالتالي فالشوفان يلعب دور مهم في تقليل الشهية, وأيضا يقلل من السعرات الحرارية التي عليك أ أن تحسبها مسبقا.

اقرأ أيضا : القيمة الغذائية في الشوفان

• المساعدة على انقاص الوزن :

كما أشرنا سابقا فالشوفان يقلل الشهوية ولكن النقطة التي يجب أن تركز عليها أن الشوفان لا يكفي لانقاص الوزن, عليك أن تحسب سعراتك الحرارية التي يحتاجها جسمك واذا تناولت أكثر من السعرات التي يحتاجها جسمك فسيزيد وزنك, واذا تناولت أقل من احتياجك اليومي للسعرات سينقص وزنك, الشوفان سيساعدك على الشعور بالشبع بسرعة ولكن ركز على أن يكون المجموع اليومي للسعرات الحرارية التي تأكلها أقل من احتياجك.

• تنظيم مستوى السكر في الدم :

ينظم الشوفان السكر في الدم لاحتوائه على (Beta-Glucan), بالاضافة الى أن الشوفان يحسن من حساسية الأنسولين خصوصا الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن, وأيضا المصابين بمرض السكري النوع الثاني.

• تقليل مستويات الكوليسترول في الدم :

ارتفاع الكوليسترول من الأمراض التي يساهم بشكل مباشر في أمراض القلب وهذا الأخير يعتبر من أكثر الأسباب التي تؤدي للوفاة حسب الاحصائيات الماضية, الشوفان يساعد على التخفيف من الكوليسترول الضار ويساعد على زيادة الكوليسترول الجيد من عصارة المرارة.

اضرار الشوفان :

بالنسبة لأضرار الشوفان فيمكننا أن نقول أنها تشكل %1 وهذا في الحقيقة يحدث لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسسة اتجاه القمح مما يؤدي الى مشاكل كالتعرض للانتفاخ والغازات, والبنسبة للأشخاص مرضى السكري فينصح الاعتدال في تناول الشوفان وعدم المبالغة الزائدة في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي ستأثر سلبا على مرضى السكري, لذا وجب الاعتدال.

خلاصة :

الشوفان من الأطعمة الرائعة واللذيذة خصوصا اذا قمت اعدادها مع مكونات أخرى ولقد قمنا بالتطرق لطرق اعداد الشوفان سابقا, ولكن ما يهم في هذا الموضوع سواء كنت ممارس كمال الأجسام أم لا, على الجميع تناول الشوفان ففوائده ليست لفئة واحدة محددة فقط.

اقرأ أيضا : وصفات لاعداد الشوفان