العناصر الغذائية التي يحتاجها ممارس رياضة كمال الاجسام

العناصر الغذائية التي يحتاجها ممارس رياضة كمال الاجسام

يحتوي الطعام على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة التي تختلف من طعام الى اخر. في هذه المقالة سنقدم لك العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك يوميا ولكن الكمية تختلف من شخص الى اخر وهنا عليك حساب احتياجك اليومي من السعرات الحرارية.

بالنسبة للمارسي الرياضة خاصة كمال الأجسام فيتوجب عدم الاغفال على أي عنصر غذائي فكل واحد يلعب دورا مهما في الجسم وبناء العضلات.

العناصر الغذائية ومصادرها :

• البروتين:

البروتين هو سلاسل من الأحماض الأمينية التي تساهم في بناء أنسجة الجسم .

البروتين يستخدم لتكوين العظام، الجلد، الأظافر، الشعر، العضلات، والخلايا.ويعد من الأطعمة الأساسية لكمال الأجسام كما أن البروتين له دور كبير فى إنتاج كل الإنزيمات المهمة للجسم. ويؤدي إلى حث الجسم على تكوين الأحماض الأمينية وبناء العضلات .

تناول البروتين يؤدي إلى زيادة القوة في الجيم. كما يؤدي تناول البروتين إلى سرعة تعافي العضلة بعد التمرين.

تناول البروتين يزيد من كثافة العظام ويحمي من مرض هشاشة العظام. كما أنه يؤدي إلى تقوية الأربطة والمفاصل وسرعة التعافي من الإصابة .

تناول البروتين يؤدي إلى تحسين وظائف المخ ونوم أسرع وعدد أقل من مرات الاستيقاظ ليلاً.

• الكاربوهيدارات :

الكاربوهيدرات هي كل أنواع النشويات والسكريات في النظام الغذائي.

الكاريوهيدرات هي الوقود المفضل للجسم لتحويله إلى طاقة, فالنشويات تنكسر بسرعة إلى الجلوكوز في الدم كمصدر للطاقة لكل الخلايا.

الجليكوجين (الجلوكوز) المخزن بالعضلات يساعد على منع تكسير بروتين العضلات بسبب الاحتياج للطاقة.

الكاربوهيدرات هي الوقود الأساسى للمخ. منع الكاربوهيدرات من النظام الغذائي يؤدي إلى شعور بالدوخة والتعب والضعف.

• الدهون لكمال الأجسام:

الدهون في النظام الغذائي تنقسم إلى دهون مشبعة وأخرى غير مشبعة. الدهون المشبعة (ذات المصادر الحيوانية من لحوم وألبان وبيض..) مفيدة للجسم.أكل الدهون لا يؤدي إلى تراكم الدهون كما هو شائع. بل أن أكل سعرات حرارية بكميات أكبر مما تحتاج هو الذى يؤدي إلى تراكم الدهون.

أكل الدهون ضرورى لامتصاص الفيتامينات 

• الدهون المشبعة:

الدهون المشبعة تحفز الكبد على التخلص من الدهون المخزنة به. مما يؤدي إلى أداء أفضل لوظائف الكبد.

الدهون المشبعة تقوي المناعة. فهي تساعد صفائح الدم البيضاء على سرعة التعرف على الأجسام الضارة بالجسم من فيروسات وبكتريا مما يؤدي إلى سرعة القضاء عليهم.الدهون المشبعة تساعد على زيادة إفراز هرمون الذكورة وهذا الهرمون له فوائد جمة على اصلاح الأنسجة وبناء العضلات.

• الدهون غير المشبعة:

الدهون غير المشبعة تتواجد فى زيوت الأسماك، المكسرات، وكل الزيوت الطبيعية.

الدهون غير المشبعة تحتوي على الدهون الأساسية، أوميجا 3 التي لا يصنعها الجسم ويحتاج إليها من مصدر خارجي.

الدهون غير المشبعة تساعد على خفض كمية الكوليسترول الضار بالجسم (lOW-DENSITY LIPOPROTIEN).

الدهون غير المشبعة تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف المخ.

الدهون غير المشبعة تؤدي إلى زيادة الهرمونات المفيدة لبناء العضلات وأثبتت دراسات أنها تقت من السرطان.

• الألياف:

الألياف هي نوع من أنواع الكاربوهيدرات، تتواجد بكثرة  في مصادر الطعام النباتية ولا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها.

 وتمر الألياف بالمعدة، الأمعاء الدقيقة والقولون (يتواجد أسفل الحنجرة) بدون أن تنكسر.

من أهم مصادر الألياف: الخضروات – الفاكهة – منتجات القمح الكامل(الشوفان) – الأرز البني – البقوليات – الحبوب

الألياف تساعد على منع سرطان المعدة والقولون والأمراض الأخرى التى تصيبهم.

الألياف تؤدي بنسبة كبيرة  إلى خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.وتحمي الألياف أيضا القلب من الأمراض.

• الماء:

70% من جسم الإنسان يتكون من ماء

الماء يتحكم في الدم حيث يؤثر على درجة حرارة الجسم ويقوم بايصال المغذيات والأوكسجين لخلايا الجسم.

الماء يساعد على الوقاية من الأمراض وينزع المخلفات والبكتيريا والأوساخ من الجسم عن طريق البول.

الماء يقي بنسبة كبيرة من الاصابات لذا يتوجب شرب الماء أثناء التمرين.

شرب الماء بكثرة يؤدى إلى خفض احتباس الماء بالجسم, ويجعلك تبدو أكثر رشاقة لأنه يساعد على حرق الدهون.

ا